Baubeer und Heidelbeer – Marmelade

Blaubeeren Marmelade
Marmelade vom Feinsten.

Komisch die beiden, Blaubeere und Heidelbeere, heißen in Lettisch Mellene 😉
Ich habe einige Glas Marmelade gemacht. Mit Mellene, etwa 5% Zucchini und 25% Zucker, mehr nicht.
Diesmal sind einige Stücke drin und nach dem Gesetz müsste es Konfitüre heißen. Aber ist egal, es sind ja nur wenige Stücke.
Ich will noch ein vernünftiges Etikett machen und dann die Gläser bei Baltic-Things verkaufen. Es soll ein Test für andere Produkte, wie Moosbeeren (gehören aus zu den Heidelbeeren) und natürlich auch für nächstes Jahr sein.
Und warum steht auf dem Glas Blaubeeren und nicht Heidelbeeren? Ganz einfach, weil man nachher blaue Finger hat und keine heid…. 🙂

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